http://www.iwate-np.co.jp/cgi-bin/topnews.cgi?20141217_9
『特別純米生酒ばしり駿』販売開始です - 桜顔酒造
タイトルは途中色々とすっ飛ばしてしまいましたが、水沢競馬場の競走馬の馬ふんを堆肥として使用して収穫された
お米「吟ぎんが」で作った日本酒が完成したとのこと。その名も競走馬にちなんで「荒ばしり駿」というそうです。
栗東トレセン馬糞肥料で作られた「勝馬米」 - 座布団が行司にクリーンヒット
http://shigahochi.co.jp/info.php?type=article&id=A0017255
JRA栗東トレーニングセンターで出た馬糞による堆肥で作られた「勝馬米」というのもあります。
その「勝馬米」からできた日本酒も販売されています。
競走馬のふんを肥料に - 座布団が行司にクリーンヒット
http://benesse-tosu.com/?p=29
(2/2) 美味しい真冬の北海道・十勝「スイーツ天国」！ええっ、南国マンゴーいまが旬!? : J-CASTテレビウォッチ
ばん馬の馬糞や寝床の敷きワラはマッシュルーム栽培の菌床に使われているようですし、
佐賀競馬場の馬糞も堆肥として周辺住民に無料で提供されています。
競走馬の糞は栄養価のある食糧を採っているからか栄養が多く含まれ、堆肥としての価値は高いんだそうです。
